طريقة عمل الفراخ المحشيه ارز
عن الوصفة
طريقة عمل الفراخ المحشيه ارز جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 2 فرخه للحشي
- 1 بصله كبيره مفرومه
- 1 بصله صغيره
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ورق لورا
- 1 كيلو كبد وقوانص مقطعه مكعبات
- رشة كاري
- رشة بهار فراخ
- كوب ارز
- معلقه سمن
- 1/2 ليمونه
طريقة التحضير
-
1
نغسل الارز وننقعه شوايا عشان ميخدتش سوا.
-
2
وبعدين ننزل بمعلقه سمن ونشوح البصله المفرومه حتى يصبح لونها ذهبى ننزل بالقوانص المغسوله هى والكبد بالخل كويس والملح وبعدين نرش فلفل اسود ويتغير لونها انزلى بالكبد وتشويحه.
-
3
انزلى بالارز وقلبيهم سويا وضعى الملح وانزلى بكوب الا ربع ماء واتركيهم على نار هادئه يستوى نصف سوا واتركيه يبرد.
-
4
تكونى غسلتى الفرختين بملح ودقيق وخل واشطفيهم كويس واحشى الفراخ بالارز بالخلطه وقفلى رجلين الفراخ عكس بعضهم ولفى فرخه فرخه بورق فويل.
-
5
انزلى بحله فيها ماء مغلى ورق لورا حبهان وفلفل اسود والبصله الصغيره تغلى انزلى بالفرختين.
-
6
اتركيهم حتى تمام النضج ثم احضرى صنيه مدهونه زيت واحضرى فطبق معلقه صلصه عليها فلفل اسود وملح وليمون واخلطيهم وادهنى بيهم الفراخ ودخليهم تحت الشوايا ياخدو لون وبالف هنا وشفا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
